Juustopasta herneillä

3 annosta

• 60 g emmentaljuustoa paloina
• 1 sipuli puolikkaina
• 1 valkosipulinkynsi
• 10 g öljyä
• 450 g vettä
• 100 g kermaa*
• 100 g maitoa
• 1 kasvisliemikuutio
• pari ripausta muskottipähkinää
• 300 g pastaa esim. rusetti-, kierre-, farfallepastaa
• 200 g pakasteherneitä

1. Lisää juuston palat kulhoon.

   Aseta aika 4 s / nopeus 8. Siirrä toiseen astiaan.

2. Lisää sipulin puolikkaat ja valkosipulinkynsi kulhoon.

    Aseta aika 3 s / nopeus 5.

3. Lisää öljy.

    Aseta aika 2 min / 120 astetta / nopeus 2.

4. Lisää vesi, kerma, maito, kasvisliemikuutio ja muskottipähkinä.

    Aseta aika 5 min / 100 astetta / nopeus 1.

5. Lisää pasta.

    Aseta aika kts. keittoaika pakkauksen kyljestä/ 100 astetta / suunnan vaihto/ sekoita.

6. Lisää herneet.

    Aseta aika 3 min / 70 astetta / suunnan vaihto/ sekoita.

7. Lisää juustoraaste ja sekoita.

* Voit korvata kerman maidolla tai kaurakermalla.

Vinkki

Voit käyttää herneiden sijaan myös keittokinkkukuutioita tai pinaattia. Lisää pinaatti kiehumaan pastan kanssa yhtä aikaa.

Alkuperäinen ohje Thermomix das Kochbuch.