sunnuntai 21. syyskuuta 2014

Juustopasta herneillä


3 annosta

  • 60 g emmentaljuustoa paloina
  • 1 sipuli puolikkaina
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 10 g öljyä
  • 450 g vettä
  • 100 g kermaa*
  • 100 g maitoa
  • 1 kasvisliemikuutio
  • pari ripausta muskottipähkinää
  • 300 g pastaa esim. rusetti-, kierre-, farfallepastaa
  • 200 g pakasteherneitä

1. Lisää juuston palat kulhoon.
   Aseta aika 4 s / nopeus 8. Siirrä toiseen astiaan.
2. Lisää sipulin puolikkaat ja valkosipulinkynsi kulhoon.
    Aseta aika 3 s / nopeus 5.
3. Lisää öljy.
    Aseta aika 2 min / 120 astetta / nopeus 2.
4. Lisää vesi, kerma, maito, kasvisliemikuutio ja muskottipähkinä.
    Aseta aika 5 min / 100 astetta / nopeus 1.
5. Lisää pasta.
    Aseta aika kts. keittoaika pakkauksen kyljestä/ 100 astetta / suunnan vaihto/ sekoita.
6. Lisää herneet.
    Aseta aika 3 min / 70 astetta / suunnan vaihto/ sekoita.
7. Lisää juustoraaste ja sekoita.

* Voit korvata kerman maidolla tai kaurakermalla.

Vinkki
Voit käyttää herneiden sijaan myös keittokinkkukuutioita tai pinaattia. Lisää pinaatti kiehumaan pastan kanssa yhtä aikaa.

Alkuperäinen ohje Thermomix das Kochbuch.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti